飲食業

本記事では、飲食店にありがちな「見て覚えろ」が完全に死語である理由を解説しました。1．「見て覚えろ」は完全に死語である理由／2．「見て覚えろ」の職場はハズレかも…【成長したいなら、環境を変えよう】／3．ハズレを引いたのはしょうがない【転職で状況が好転することもある】／覚えの悪さを自分のせいにされているなら、読んでみる価値がある内容です。

「料理長ってどうやったらなれるんだろう…。やっぱり10年くらい修行とか必要なのかな？実際に料理長になったことのある人に、なり方とか、メリット・デメリットあたりを教えてもらいたいな」→そんな疑問に答えました。